Todo lo que se come sin necesidad se roba al estómago de los pobres
Hace un rato en una aplicación de FBK encontré esta frase dicha por Mahatma Ghandi (ya verifiqué en otras webs que sí la dijo él). De hecho, entiendo que es una frase con connotación espiritual y pacifista. Pero, más allá de la filosofía, ¿es cierta la idea?.
A veces comemos por puro vicio, sino no existirían los gordos. O los gorditos. O los que estan a un paso de convertirse en gorditos, como este pechito. Pero bueno, no nos salgamos del tema. El asunto es que si esta gente que come demás (para este post "gorditos") dejara de comer tanto, ¿esa comida iría a parar a los pobres?.Vayamos al juego lógico.
Suposición uno: El gordito sólo consume alimentos nutritivos. ¿De qué serviría que un gordito deje de comer chocolates y que se lo coma alguien de escasos recursos? ¡Que se joda el gordo!, esos chocolates no van a nutrir ni alimentar al pobre.
Ahora sí, a la lógica:
a: Si un gordito come menos arroz, menos papa, menos pan, se reducirá la demanda de esos productos.
b: Si se reduce la demanda, bajarán los precios.
Conclusión 1: Si baja el precio, más personas (incluídos los pobres) podrían acceder el producto.
Suposición dos: El precio de un producto depende, EXCLUSIVAMENTE, de la demanda. Esto es más falso que Fujimori diciendo ¡Soy inocente!. Como ejemplo recordemos el caso del pan el año pasado: Argentina produce trigo. El pan necesita trigo. Argentina tuvo problemas y produjo menos trigo. Como había menos trigo subió su precio. Por ende, subió el precio del pan. En Perú la demanda era la misma pero el precio subió, por factores externos.
Hasta la Conclusión 1: ¡Gol!, ¿no?. Un gordito comen menos y un pobre come más. Veamos qué pasa si se reduce la demanda de alimentos
c: Si se reduce la demanda de alimentos, para mantener los márgenes de ganancia, los productores reducirían la producción de alimento.
d: Si se reduce la oferta de alimento, esta se equilibra con la demanda y el precio de los alimentos sube otra vez.
Conclusión 2: el precio subió, los gorditos comen menos, los pobres comen igual.
Bueno, el asunto tampoco es tan malo. Aunque los pobres comen igual, al menos los gorditos bajan de peso. Pero otra vez creo que no es así:
e: Si se reduce la producción, se necesita menos personal para producir.
f: Si se necesita menos personal, aumenta la tasa de desempleo
g: Si la gente no tiene trabajo ni sueldo, ¿con qué comprará alimentos?
Conclusión 3: el precio de los alimentos se mantuvo (bajó y luego subió), los gorditos comen menos y los pobres no tienen chamba (por ende también comen menos)
De hecho este análisis no incluye el factor ambiental, que juega un rol importantísimo: a mayor producción, mayor contaminación (si se incrementa la producción sin contaminar, aumentan los costos y por ende el precio, con lo que más pobres se quedarían sin acceder a los alimentos).
Conclusión 4: Si los gorditos comen menos, (además de que bajan de peso) se contaminaría menos. Aunque con graves costos sociales, con pérdida de empleos y menor crecimiento económico (y por ende menos programas sociales).
Ghandi dijo esta frase en otros tiempos, cuando el sistema productivo era distinto (no sé a ciencia cierta cómo) y a lo mejor lo dijo para el caso hindú solamente. El asunto es que, hoy en día, esa frase parece no ser cierta.
NOTA: No soy economista. Si tu lo eres (y muy "camiseta") y le ves errores al post, no me apanes. Manda un comment y lo arreglamos.
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